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手作り2品 ~魚かす漬け・高野豆腐  

寒い時期に酒かすで作った甘酒を飲むのが好きです。

いつも関西から酒かすを送ってもらうのですが、今年は待ち切れずスーパーで買ったとたん
神戸の酒処・灘から届きました。そして買ったものはすっかり忘れてしまっていました。

先日、冷蔵庫にいつまでも入っているスーパーの酒かすを手に取ったところ賞味期限が6月30日でしたので、あわてて、魚の粕漬けをつくってみることに。


酒かすに水を少し入れて電子レンジであたためペースト状に練って、みりんやお味噌などで味を調えます。長い間ほったらかしていたのでどうかと思ったのですが、酒かすのい~い香りがただよってきました。


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お魚を漬けこみます。
サワラが無かったので生たらです。








1日半、冷蔵庫で休ませると・・・。
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少し茶色になっていますね。









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ちょっとこげちゃったけど、おいしい~♪

ん~、もう少し長く漬けてもよかったかな。
でもこんなに簡単に作れるなんてビックリです。













続いて簡単に手作りできるという 高野豆腐に挑戦。

挑戦!!なんて言っても ただ木綿豆腐をラップで包み冷蔵庫で凍らせるだけ・・・。
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1日たつと・・・
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室温で自然解凍。
切ってみましょう。



なんだか高野豆腐っぽい・・。
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食べてみましょう・・・・

お~、こ・・これは高野豆腐だわ。\(◎o◎)/!
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今回参考にしたのはこの本。

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『自家製大図鑑』  ~枻えい出版社 エイムック
                 (イタリア部門担当はユキキーナ先生です。)


こういうご時世ですが、手作りは安心して食べられるのでいいですね。

安くておいしくて安全で楽しい~。

これからもこの本を見ていろいろ挑戦してみましょっと。

by pompelmo-24 | 2011-06-18 02:34 | 手作りいろいろ | Comments(0)  

JKS展

先週、 渋谷に用事があったんです。。。。。

そして、それが早めに終わったんです。。。。。。




なので ちょっと・・・行ってみました。 渋谷パルコ。


《チャン・グンソクの部屋》
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午前中一緒にいたMちゃんは韓流に全く興味なし。

なので

「わたし、チャン・グンソク展に寄ってから帰るわ。じゃ・・ここで・・・」

と言うと

「チャ・・???何それ?? 人??  でも流行ってるなら一緒に行ってみたい!!」

と言ってくれて2人で参戦することに。渋谷パルコパート1の7階。



連日2000人が訪れて、2時間待ちとか整理券が出るとか。


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入口。 列はありましたが 並んでいると20分で入れました。
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グンちゃん お出迎え。
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入場無料なんです。
こんなに集まるなら200円くらい取って被災地に寄付したらいいのにね。





中には等身大写真パネルや動画などの他に

   本人が使っている鉛筆。・・・ホントかっ

   本人が使っているヘアゴム・・・ホントかっ

   本人が着ているバスローブ・・・ホントかっ

   本人の自室を再現・・・・・・ホントかっ

             などなどなどなど・・・・・





ふふふ・・・大満足。









次は8階に移動して オフィシャルショップへ。


ここでも すんごい列。

こんな紙を渡されて欲しいものにチェックしてレジで購入するってシステム。
でも買いたいようなモノは売り切れです。

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1階喫茶店ではチャングンソクスペシャルメニューも出してます。
もちろん すんごい列であきらめたけどね。
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あ~楽しかった。

映画や野球やイベントなど、一人でパッと行っちゃうことも多いんですが、
やっぱりお友達も一緒だと楽しいね~~♪ 


チャン・グンソクの部屋は6月27日までやってます。
まだ間に合うわよ~~。


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そうそう、、、、、

結局、一緒にひゃ~ひゃ~言って見ていたMちゃんは、なんとクッションカバーお買い上げ!!

数時間前まで 「人???」とか言うてたのにね。(;^_^A  



Mちゃんちのソファに 赤いグンちゃん❤

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by pompelmo-24 | 2011-06-15 15:56 | 韓流 | Comments(2)  

セルリアンホテル  ~かるめら

渋谷セルリアンタワー
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私の通学路です。
週1回、セルリアンタワーを抜けて桜丘のイタリア語学校に通っています。


去年同じクラスの男の子がイタリアへ渡りました。コックさんです。
彼が一時帰国。
久々の日本で忙しいだろうに連絡をくれて、クラスの仲間と一緒に食事することになりました。
アラサ―のイケメン2人とおばさん3人。妙なグループだわね。(*^m^*)


セルリアンホテル1階のガーデンキッチン『かるめら』
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かるめら店内の写真は撮れなかった・・・。  ので、
こちらは手前のラウンジ。この左奥が『かるめら』でこのお庭を見ながらお食事ができます。
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私たちは 30食限定の「かるめら御膳」にしました。

泡泡~♪ で乾杯、   そして・・・   

冷たいかぼちゃのスープ 
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・・のあとは、女子が大好きな、色々を少しずつ

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竹にくるまってるのは 白身魚の上にとろろ昆布を乗せて蒸したもの。
お肉、お魚、お野菜・・・と楽しい楽しい。

おいしくいただきました。\(^o^)/

個人的には、人参がこのように乗ってるご飯ってどおよ・・・・って感じでしたがね。
人参嫌いやし・・・・。




デザート付き
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よくしゃべったよね~~。
何時間この店にいた? コーラ970円のホテルレストランでも、もとは取れてるわ。
(ちなみに、ふかひれラーメン2900円ってメニューもありました。かるめら御膳と同じ値段)

声かけてくれてありがとね。 楽しかった====。O(≧▽≦)O ワーイ♪







ちょうど1年前に渡伊した マサキくん。
今どきの若者には珍しく、気骨のある 一本筋の通った 頭のいい青年です。


我々にまで素敵なお土産を買ってきてくれました。
かわいいリップクリーム。香りも良いのよ~。ありがとう♪
さすが、センスいい!!
(矢印のところが彼のいるバーニョ・ディ・ロマーニャ。これがまた行きにくいんだ。)

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月末にイタリアへ帰るって。
からだに気をつけて、美味しいものたくさん作ってね。

日本人の底力を見せてやれっ!!
(あ、これ、今、日本で 流行ってるのよ。〇〇の底力)


イタリアの真ん中の山の中の高級ホテル&スパで働くシェフ・マサキ君のブログはこちら。    
だんごっぱなコック イタリア奮闘記

by pompelmo-24 | 2011-06-14 00:36 | 伊・以外 レストラン | Comments(2)  

梅ジュースづくり

今年の夏も暑くなりそう・・・その上節電・・・・(T-T )


というわけで、夏を涼しく 手作り梅ジュース、紫蘇ジュースで乗り越えましょう。


まずは梅ジュース。
お店には青梅が並んでいますね。


梅シロップを作るのは久しぶりなので何キロ買えばいいのかもわからない。
そこで、ご近所のスーパー手作り主婦軍団にコツなどを聞いてみました。

ところが3人3様。

4キロ作る人、30キロ作る人。
切り込みを入れる人、冷凍する人。
容器を熱湯消毒する人、焼酎で消毒する人、何もしない人。
梅と砂糖交互に入れる人、両方一度にダーッと入れてガーッとかき混ぜる人。
漬け終わった梅を捨てる人、ジャムにする人。 チャツネにする達人まで・・・。


結局、砂糖の分量さえ間違えなければ、わりと適当にできあがるみたいです。






というわけで、青梅と砂糖を購入。梅は和歌山産。
梅と砂糖は同量だって。これは1キロですが後で買い足して2キロ作りました。
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よく洗って、おへそを取って乾かします。
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ペーパーでよくふいて、ジップロックに入れて24時間以上冷凍庫へ。
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砂糖と梅を交互に入れます。
ガラス瓶だとかっこいいんだけど、容器はなんでもいいということだったので
余っていたお味噌作り用の大きいタッパウエアに仕込みました。
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最後に砂糖の3分の1以上でふたをして10日待ちましょう。
梅のエキスが全部 出切ってシワシワになればできあがり。

楽しみ楽しみ。



というわけで、次は紫蘇ジュースを作らなきゃね。

梅シロップできあがり~の記事はこちらから

by pompelmo-24 | 2011-06-12 12:18 | 手作りいろいろ | Comments(2)  

アニメ・ヒーロー・ヒロインシリーズ切手

本日発売!

アニメ・ヒーロー・ヒロイン 第16集 「ベルサイユのばら」切手を買いました~~!!

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きゃ~ 色もきれい~~。 O(≧▽≦)O      (しかし、なぜ「ユ」が小さい????)




使う用と、置いとく用とに2セット買うか・・・悩みながら郵便局に行ったのですが、
今、封書って出さないしね。
手紙書いても夫の上司の奥様にお礼状とかだから ベルばら切手ってわけにいかないし・・・。






『ベルサイユのばら』 ど真ん中世代です。
フランス革命のことなら我々に聞いてください。
フランス国歌も歌えます・・・うそ・・・曲は分かります。。。。ってこれは宝塚見てるからか。。


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きゃ~ 女装のオスカル様まで・・・O(≧▽≦)O
        「おぉ・・いま! さらば さらば わが遠き日々・・・・」

ロザリーにジャンヌ。脇役もちゃんとね。
        「ふふ・・袖のところがこんなに汚れて・・。。。
         ・・なぜ・・オスカル様・・なぜ女に お生まれになったの・・・」
          


でも私的には黒い騎士を入れて欲しかったな。
        「武官は・・どんなときでも・・感情で行動する・・ものじゃ・・な・・い・・」


どのご家庭でも同じと思いますが、ベルばらは母娘で はまります。

秋には初フランスかも。ベルサイユ宮殿に行かなくちゃね。




『ベルサイユのばら』はイタリアでも放映されて、すんごい人気だったようです。
イタリアでは『レディー・オスカル』って題名かな。
イタリア版を見たことがあるけど、主題歌がすごくアップテンポでかわいくて、ちょっと違和感がありました。
イタリア行くときにこの切手、お土産にいいかもね。




ベルばら切手、欲しい方は郵便局窓口または日本郵便HP切手ショップでも購入できますヨ。







 

by pompelmo-24 | 2011-06-10 22:00 | 日々のこと | Comments(0)  

パンケーキ 三軒茶屋 ~Voi Voi

水曜日しか遊んでくれないUちゃんのチョイスで
三軒茶屋にパンケーキを食べに行きました。


田園都市線三軒茶屋駅から徒歩2分。


パンケーキママカフェ Voi Voi
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行列のできる店ですが、Uちゃんが予約してくれてました。
開店は11時30分。少し前に着くと若いお嬢さんたちがたくさん開店を待っていましたよ。

眼科を曲がった付きあたり。
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中はナチュラルな内装。落ち着きますね。 奥にはソファの席も。
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さて、注文。

パンケーキとは言っても 食事っぽいものもあります。
基本3枚ですが「1枚別で・・」と頼むとデザート用にプレーンのものを別皿で出してくれるって。
枚数も増減OK。


私たちはがっつり系を頼みました。


『4種類のチーズフォンデュ・パンケーキ』
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『ふわとろオムレツとスパムのパンケーキ』
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別皿1枚とトッピングの「季節の果物ソース」、今日はイチゴ。
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トッピングはいろいろいろいろあります。
シンプルなものだと メープルシロップ 50円也。




パンケーキは注文を受けてから粉を混ぜて生地を焼くそうです。
(生地を寝かさないのね。)

ふわふわ~~~ふわふわ~~~ぁぁぁ。   




濃厚なチーズが甘いパンケーキと合うわ=。
よく考えついたわね=。
チェダー、ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ、カマンベールというイタリアンシェフもびっくりの
本格派です。


たまごとスパムもいいわね=。
ケチャップじゃなくてきちんとトマトソースです。
食感がいろいろで楽しい~。




甘いものだと こんなゴージャスなメニューもあります。季節モノですが。
『マンゴーとココナッツアイスのパンケーキ、キウイソースとライムを添えて』
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プレーンを頼むとこんな焼き印が押されてくるらしい。。かわいいね。^^
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いや===、今、こんな世の中ですが、このパンケーキ
食べた人はみんな幸せなにこにこ顔になるわ ♪♪♪






パンケーキママカフェ VoiVoi    HPはこちら

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by pompelmo-24 | 2011-06-09 16:19 | 伊・以外 レストラン | Comments(2)  

アロマショップ 吉祥寺   ~macam macam  

香りのものは苦手です。

ですが、ちょっと勧めてくれる友人がいて
アロマのエッセンシャル・オイルを買いに行きました。

アトレにそうゆうお店たくさんあるからすぐに買えるわぁ・・と思ってたら、意外と無いのよね~。


「吉祥寺」「アロマショップ」と検索すると 『macam macam』というお店が出てきました。
マチャム・マチャムと読むそうです。

吉祥寺駅から井の頭通りを三鷹方面へ。
marimekko~マリメッコ を通り過ぎてまだ少し西へ行くとマサズパスタイムという時計のお店があってその2階。なんだか古いビルの奥の階段をあがっていくのですが、お店に入ると全くの異空間が広がります。 \(◎o◎)/!



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エッセンシャル・オイルはもちろん、数々のアロマグッズがあります。かわいい~~。
なかなかここまでそろっているお店は無いんじゃないかな。
雑誌やテレビの取材も来るらしいですよ。


駅から少し離れていますが、通販にも力を入れているみたいです。


    macan macam    店舗HPはこちら
               通販のページはこちら




しかーし、探していたオイルだけ たまたま切れていて、他の店へ行くことに。

お友達に聞いてみると、丸井3F「アロマブルーム」、パルコ2F「生活の木」だって。
結局丸井にも欲しいものが無くて、パルコで購入。な~んや、近くにあったやん。


でも、上記の2店はエッセンシャルオイルが主な商品。
macam macam はいろんなアロマグッズがあって面白いお店でした。
お好きな方にはオススメだし、プレゼント探しにも良いと思います。  ゼヒ^^。



  

by pompelmo-24 | 2011-06-07 23:18 | 吉祥寺周辺 レストラン情報など | Comments(0)  

がんばれ阪神タイガース

阪神ファンです。

沖縄キャンプも見に行きました。
東京ドーム、神宮球場だけでなく、名古屋まで行っちゃったりします。


そして 今年。
震災後の新井選手会長のがんばりは
野球ファンではない方々の目にも止まったことと思います。





しか~し
 

まぁ、春から予想していたとはいえ、ここまで打てないとは・・・。

ただいま借金9で、横浜さんと最下位争いをしております。


首脳陣不信任案を提出しちゃうわよ~~。\(*`∧´)/




大阪朝日放送「虎バン」という番組のサイトに携帯着せ替えができたと言うので
着せ替えちゃってみました。
今まではマカロンやお料理の画面だったんだけどね~。



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これ、 待ち受け画面。














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ここに注目!! ちょっと良いでしょ。
虎になっちゃったよ~。













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メニュー画面はこんな感じ。
















そして最近、ジムに行くとこんなポスターが・・・

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栄養ドリンク「からだ燃える」の宣伝です。
他に藤川球児と真弓監督バージョンもあります。

確かに鳥谷選手はベンチで黄色い飲み物を飲んでいるわ。 これなのね。




というわけで

・・・・・・・買ってみました。

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ふがいない我らのチームを憂いながら3キロジョギング&トレーシー・アンダーソンさんで
からだ燃やしちゃいましょーーー。

by pompelmo-24 | 2011-06-05 22:24 | 日々のこと | Comments(2)  

プリンセス・トヨトミ

新宿で『プリンセス・トヨトミ』をみました。

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公開直後なのに小さいスクリーンで観客も少ない。
平日だからね。・・・・・大阪府民じゃないと興味ないかな。

(今調べたら、土日は大きいスクリーンに変えるみたいです。よかった^^)



私は本を読んでから行ったのですが、全然ちがう。(@_@;)
ま・そんなものかな。  でもねぇ・・。


原作ではゲーンズブールはかっこいい女性なのですが、男女逆にして映画では岡田将生。
役にぴったりの女優さんがいなかったとか。
ちなみに
 
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真ん中の女性がフランス人とのハーフのゲーンズブール旭さん。
このイメージは岡田将生さんでばっちりですよ。

左のやぼったい男性を映画では綾瀬はるかさんがやってるんですね。
かわいかったですよ^^




内容はあまり書けませんが、
やはり恐れていたように 中井貴一さんの大阪弁がねぇ。。。。(@_@;)

堤真一さんはコテコテの関西人なので彼が大阪弁をしゃべらないのはもったいないわ。
キャスティングを逆にできなかったのかな。・・・・無理か・・・。


他の出演者もやっぱり大阪弁がねぇ。。。。。


笹野高史さんは兵庫県出身だって。(『上海バンスキング』大好きでした~。何回見たことか。)




ロケ地は大阪ど真ん中。 道頓堀、黒門市場、空堀商店街、ビリケンさん・・・・。
私は大阪のチェントロ出身なのでそれはそれは楽しい楽しい。


パンフレットにはロケ地マップのほかに大阪の電車の乗り換え案内や地下鉄路線図もついています。皆さん、大阪に行ってくださいね~~。
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先週『阪急電車』も見ました。

こちらは関西弁的には大丈夫。ほとんど関西出身者で固めたみたい。

キャスト見て 大丈夫かぁ???と思っていたので
逆に、え・・この人も関西人だったの???って驚きました。

南果歩 
戸田恵梨香
玉山鉄二
相武 紗季  

関西人とは知りませんでした。応援しちゃいます。


戸田恵梨香の彼氏がすっごいかっこいい男の子だったんだけど、なんと小柳トムさんの息子だって。  お名前が『小柳 友』。  笑える~~(*^m^*)




来週は『パラダイス・キス』を見なくちゃね。

by pompelmo-24 | 2011-06-04 12:12 | 日々のこと | Comments(0)  

吉祥寺パルコ 改装終了

吉祥寺パルコ地下1階が どえりゃーことになってます。


       吉祥寺パルコHPは こちら


今まではミナミスポーツとHMVと雑貨屋少々だったのですが撤退して
5月28日に大改装終了。

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輸入食品
パンケーキ・カフェ
バームクーヘンスタジオ
キッチン雑貨
わんちゃんグッズ
HIS  などなどなど・・・

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とーーーても魅力的なフロアとなりました。




中でも輸入食品のジュピター
以前たまたま行った西武線の駅にこのお店があって、
こんなお店が吉祥寺にあればな~と思ってたの。

まぁ、カルディのようなかんじですけどね。



ずっっっっと探してたガーリックトーストもあったし\(^o^)/
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それからそれから流行りのバームクーヘン。
クーヘンスタジオ 治一郎     HPは こちら

バームクーヘンだけじゃなく、ラスクも売ってます。
ラスクは5種類。


吉祥寺パルコ限定「治一郎カップ」というのがあって、すべてが少しずつ入っていますの。
はい、即、購入。

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このラスクはハニーとグリーンティーとラズベリーですね。

バームクーヘン、おいし=== ♪
バターがきいていてしっとりフワフワ~。
しっかりしたお味です。


こんなのも ありますヨ。
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キッチン雑貨も安くてかわいい==。
パンケーキ・カフェも行ってみなくちゃね。
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HISも前は遠かったですものね。便利便利!!


吉祥寺はどんどんかわりますねぇ。
しばらく楽しめそうです。



*後日パンケーキ屋さんに行った ブログ内記事はこちら

by pompelmo-24 | 2011-06-01 23:23 | 吉祥寺周辺 レストラン情報など | Comments(0)