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サルデーニャのパスタは その後どうなった?

先日いただいたサルデーニャ島の貴重なパスタ、《talluzzasa ricamadasa》。

調べてもどんなソースを合わせるのが正解かわからなかったので

先日ユキキーナ先生に習った海の幸ソースとジェノベーゼを家の冷蔵室にあったものなどでアレンジして(←なまいき!)  
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美味しかった😋🍴💕


フリフリの柄が何種類かありますね。
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アスパラがあったので投入。油を入れるとパスタがくっつかないそうです。10分ほどゆでます。
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半分あまったので後日、これまたユキキーナレシピで魚介のラグー。

写真映えのためエビを乗せたらラグーが見えないけど。
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美味しくできた!


ソースが余ったのでフジッリも。
エビ・イカ・アサリをフープロで荒く刻んでトマトソース煮こみ。
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ついでに、
先日ちょっと集まりがあって作ったもの。

これまたユキキーナレシピ。
スペルト小麦が無かったのでキヌアのサラダ。
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こうすると食べやすいでしょ。ほんとは一口ティラミスとか作る、蓋つき容器です。


鱈のコロッケ。どれも喜んでいただけて良かった。
Grazie a  yukiko. (σ≧▽≦)σ
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by pompelmo-24 | 2019-07-17 09:25 | Comments(0)  

久我山にニューオープン @La Lunetta

京王井の頭久我山駅に新しくウエッサイのお仲間がイタリアンバールをオープンなさいました。

早速、久我山在住のお友達と行ってきた🎵

La Lunettaさん。赤い扉が印象的。
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久我山駅からすぐです。(なんとウエッサイ初の急行が停まる駅) 

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お惣菜がいろいろ並んでて、それぞれでも注文できるし、おまかせで3種盛りやら6種盛りやら。

我々は6種盛りで。
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どれも美味しいわー。
意外と久我山にはこのようなお店が無かったのでみんな大喜び!

店主さんは女性なので、女性一人のお客様でも入りやすいね。


飲めないお友達はキノットで。
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基本的にはスタンディングですがハイチェアもあって、ゆっくりお料理を楽しむことができます。
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追加で豚のチーズ巻き巻きと(むちゃくちゃ美味しかった!)、イカとじゃがいものトマト煮込みを注文。ほぼ制覇かな。
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久我山駅を右側(サミット側)へ出て、人見街道を渡ってファミリーマートを右へ。サミットの横のお蕎麦屋さんの向かいです。
ほーんと、すぐ。

久我山は9時すぎるとほとんど閉まっちゃうので、人気でること間違いなしですね。
またいきますー!
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日曜日水曜日がお休み。
17時オープンだから主婦も行きやすいね。
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by pompelmo-24 | 2019-07-15 11:19 | Comments(0)  

代々木上原でロンドンからニューヨーク🗽!

小田急線沿線在住のお友達と会食。

どこにするー?
ミッドタウンまで行くのは面倒だし、、、、。

代々木上原に『ロンドンのミートパイ』ってお店があったのでそちらに決定。
お友達は数年ロンドンに住んでらしたのです。


代々木上原といえば
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中戸川さん、ランチはやってないのよねー。また改めて。



すぐ近くの dishさん。
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若者むきのお店でした。
が、ひるむことなく突入。
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ミートパイもいろいろありましたが、普通のセットで。


サラダ付き。
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ランチワインとランチシードル。
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どーーん!!
オリジナルミートパイきたーー!

お友達いわく、ソースがロンドンっぽい~😃💕

忠実に再現してるそうです。付け合わせはマッシュポテト。
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切ってみた。
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ジューシー~🎵。
スパイシーでしっかりしたお味付け。

こりゃ、美味しいわ。

薬味が3つきました。

・玉ねぎのみじん切り
・粉チーズ
・ミルトビネガー
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ミートパイは量が多いし単調になりがちですが、これで味に変化がつくので楽しいし美味しいし✨✨

玉ねぎがとーても良かった!


若者たちにまざりつつ
たくさんおしゃべりできました。

また食べたい~😃💕
ここなら一人でも来れますね。

なんだかアイスコーヒーは自由に飲めるのかな。持って出てもいいみたい。
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ですが、
今年の梅雨は寒い!!

し、ちゃんとしたコーヒーを飲みたいねってことでスルー。


代々木上原は駅回りにおしゃれなカフェが多いです。

そんな中の1つに入店。
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こちらは一気にアメリカーーン!
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温かい本格的カプチーノをいただきました。午後だけどね。
楽しいし1日でした。
ありがとう🎵またね🎵
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by pompelmo-24 | 2019-07-13 08:14 | Comments(0)  

品川駅前でミシュランの、、、、餃子!

餃子!大好きです。

お友達も「世界が終わる前、最後食べたいのは餃子!」って。


品川に美味しいお店があるからと誘ってくれました。


品川駅高輪口、出て右側。傘いらないくらい。

パチンコ屋さんの上。ビルの2階。
なんだかねー、飲み屋街みたいなフロア💧。


ギョウザマニア はなれ さん。
なんと!
ビブグルマン!!😲😲
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山盛りザーサイは突き出しです。
パリパリピーマンはくせがなくて食感が良く美味しい~です。
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餃子は注文してから皮を伸ばすんだって。
4人で行ったから水餃子4種類注文。
・海老
・パクチー
・シソ
・ピーマン
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わ!私、パクチー嫌いだった!
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そしてそして、
本日の、メインイベント!
『まずは黙って食らうべし!』の焼き餃子!
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写真の通りパッリパリ。中はふわふわ&ジューシーー😃

美味しゅうございました。
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一生懸命包んでおります。の図。
ミシュラン君いるし。
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そのまま同じフロアで2軒目。
店の名前わかんないけど、なんだかワイン飲めるとこ。
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久しぶりにお友達に会って楽しかったー。また美味しいお店紹介してね🎵



、、、、え、、、、?

ちょっとー!
ギョウザマニアさんのリンクをはろうと検索してたら、なんと!本店は西荻窪だって!
確かに、品川のお店は「はなれ」って名前だったわ。

歩いていけるやん。今度行ってみよっと。

ギョウザマニア西荻窪の紹介記事


品川はこのパチンコ屋さんの2階でーす。👍
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by pompelmo-24 | 2019-07-11 07:01 | Comments(0)  

井の頭公園がモネ化

井の頭公園の池がモネみたいなんですって?

と、お友達に教えていただきました。

いやいやいやいや
毎日通ってるけど、、、、。

そう言えばみんな写真とってるかな。
あれはオシドリとかカイツブリを撮ってるんちゃうの?


3度のかいぼり(池の水全部抜いて掃除)をへて、水がきれいになって木々が写りこんだり、昔の藻が復活したり、、、ってことらしいです。


改めてそう言われるとそうかな。
柳がないけどさ。

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そんな池のほとりのレストラン・ソープラさんで夫と軽くウィークディランチ。
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久しぶりで美味しかった~😃💕


モネの話は何回か前のNHKスペシャルでやってたのを見たところでした。

ボロボロになって発見されたモネの絵を日本人が修復してさらにAIを使って消失した半分をCGで甦らせましたって。

上野の松方コレクション展に行かないとね。
ジヴェルニーにも行かないとね。

モネの絵に無くて井の頭公園池にあるもの、、、、。
それは
スワンボート!(笑)
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by pompelmo-24 | 2019-07-03 14:30 | Comments(0)  

鯖そうめんのこと

ひこにゃん、ゆうてる場合じゃない!

『鯖そうめん。』!!

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あちこちに鯖そうめん!!鯖そうめん!
ってUPしてたらスマホのニュースフィールドに ryujlさんの『簡単めんつゆレシピ』で 『鯖そうめん』があがってきた。

そんなことある?

インスタでフォローはしてるけどさ。

ザッカーバーグはすべてお見通しなん??

ちょっと恐怖だけど、
まぁ、美味しそうなレシピなので張り付けておきます。

あくまでも手抜き簡単レシピです。
ほんとはもっと手がこんでると思われます。

作ってみよ。

長浜ではあの店しかなかったような。普通のお蕎麦屋さんにもあるんかな。

そうそう、それから、これは《おかず》なの。滋賀の人はこれをおかずに白いご飯を食べるそうです。

お好み焼きに白ご飯と同じ感覚かなぁ。
でも、ちょっとこれはねぇ。。。💦
鯖寿司と合わせたいです。


翼果櫻~よかろう HP
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by pompelmo-24 | 2019-06-29 08:24 | Comments(0)  

渋谷に川が流れてた @渋谷ストリーム

渋谷に新しくできたビルでランチ。
渋谷ストリーム。
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暗渠になってた川を東急が掘り起こして整備しました。

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フレンチバール、bar à vin CROISÉE
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一休.comさんでスパークリングワインのついたコースを予約していました。

冷えた白ワインにチェンジして。
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ビシソワーズ。
こぉ~れが美味しかった~🎵
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真鯛のポワレ。
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鶏肉のパン粉焼き。
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バールってことで、食後のコーヒーはこんな風にでてきました。
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最近あまりフレンチって行ってないけど、なかなか良かったわ(←何目線?)。

一休.さんではカウンター席限定だったのでどうかなと思いましたがしっかりした椅子で、何時間も何時間もおしゃべりできました。
お料理作るところが見られて楽しかったし。


テーブル席やテラス席もあります。



お店から川が見えました。
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渋谷ストリーム2階です。
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by pompelmo-24 | 2019-06-20 15:12 | Comments(0)  

京都土産はお抹茶で。

京都のお土産を頂戴しました。

みんな大好き阿闍梨餅!!😃💕
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せっかくなのでお抹茶をたてていただきましょう。


ちょっとハイカラなお盆で盆略点前。
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夏らしくガラスのお茶碗でね。


久しぶりにお茶道具をだしてみたら、お茶箱までありました。

こちらは正式な山道盆。

一揃い箱に入ってるのでピクニックにも(笑)。

来年のお花見は、緋毛氈しいてお茶会だわね。(お茶杓長過ぎ↓)。
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by pompelmo-24 | 2019-06-17 20:44 | Comments(0)  

亀の恩返しがあるかな?

雨上がりの朝、門のところに大きな亀が鎮座していました。

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じぇじぇじぇ!

触れるかなー💦。

お日様がでてきたので干上がったら困るわー、と思ってたら、うちに来てた業者の方が前の川に放してくださいました。

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お祭りで買ってきたちっこい亀を池に放す人がいるのかしらね。大きく育ってます。


おまけ 
パンジーからベゴニアへ植え替え。
工事中なので控えめに手すりの下へ配置してます。
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紫陽花もきれいに咲きました。
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by pompelmo-24 | 2019-06-15 09:20 | Comments(0)  

ゴールデンウィークはピカール三昧

NHKのラジオみたいなタイトルになりましたが、、、、

そして、今ごろ、ゴールデンウィークってねぇ。



吉祥寺にフランスの高級冷凍食品のお店、ピカールが開店したのは4月23日。


吉祥寺キラリナ1階。
という記事はその時にUPしましたね。
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ラタトゥイユはヴェスビオってパスタにあわせてアンチョビとかも入れて。
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そして、ゴールデンウィーク。
主人と一緒に行くと次々とかごに入れていきます。

牛肉の煮込み。つけ合わせ野菜も。
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野菜いろいろのガレット
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なんか、スパイシーなご飯。
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スープ。レンジでチンしますが、基本的に味がついていないので塩入れたりコンソメ入れたりがちょっと面倒。
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これはサーモンマリネ的な。これが一番好きだったわー。
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トマト味のパスタ。ソースが丸く凍ってる。
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他にもいろいろ買ったけど、写真が無い。
豚のマスタードなんとかも美味しかった。

どれも美味しいですよ。
素材感覚で味つけのうすいものも。

こんなときも肉食の主人なので、次は海ものを買ってみようっと。スタンプだいぶ貯まったし。


吉祥寺はJRと井の頭線が斜めに交わってぃます。遊びに来てね。
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by pompelmo-24 | 2019-06-10 22:23 | Comments(0)