３月のユキキーナ料理教室〜リクエスト特集

ユキキーナ先生のイタリア料理教室。３月のレッスンは１つの地方のお料理じゃなく、北から南からフランスから（笑）。

オリメン、ショキメンの参加で楽しくて楽しくて、笑っちゃって笑っちゃって。

最後は「神回だよね〜」と言いながら連絡先交換という盛り上がったレッスンでした。

もちろん先生のお料理は最高に美味しいんですよ〜♪

お持ちくださったピンク泡🩷で乾杯。おまけの苺ゴルゴンゾーラ乗せ。

【Panzerotti alla melina】〜プーリア

メリーナおばさんの揚げピザ

バカな私はナイフで切っちゃったけど、ほんとはどかんと入ったモッツァレラチーズがビヨヨヨ〜〜ンとのびるんです。このあと手でちぎりながらいただきました。ビヨヨヨヨ〜〜ン🩷

【Spaghetti al fuoco di bacco】〜カラブリア

赤ワインのスパゲッティ

スパゲッティを赤ワインで茹であげます。具材はシンプルだけどワインの酸味が良い感じの風味となり美味しい♪　日本で食べられるところあるのかな。先生すごいです〜✨️✨️

【Terrina di maiale】 〜おフランス🇫🇷

豚肉のテリーヌ🐷

レンズ豆のトマト煮添え

カシスマスタードとともに

テリーヌって自分でつくれるの？？嬉しすぎる。きちんとモザイクになってて美しい切り口。

翌日以降に召し上がれってことでお客さまのときに良いですね。

余ったらどのように食べるかも教えてくださいましたが、美味しすぎて余らないと思う😆😆

【Baci di Alassio 】〜リグーリア

貴族のkiss〜バーチディダーマよりワイルドですね。チョコレートクリームが挟まってます。

かわいい缶は差し入れ、田園調布saveurのクッキー😊😊。レッスン前に温かいお茶と一緒にいただきました。ありがとん〜〜♪　朝ご飯食べないで飛び出してたから助かった〜。美味しいねぇ〜♪

ピンクのCAVA、甘さひかえめで華やかな中にちょっぴり苦味もあって大人女子向き。ありがとうございました😊😊

ナパヴァレイのダリオッシュの白。

初め、いつものワイングラスで「おいし～ね〜、おいし～ね〜」と言いながら飲んでたのですが先生が素敵なシャルドネ用のワイングラスを出してきてくださいました。

「これで飲むと全然違いますよ。」って。

「そんなん、グラス変えたって同じワインなんだから味が変わるわけ無いや〜ん、無い無い！！」といいながらそのグラスで一口いただくと

「、、、、、ほんまや〜😲」　

明石家さんまちゃんのギャグみたいになっちゃいました🤣🤣🤣

サルデーニャからやってきたワイン。日本にはまだ入ってないのかな。。。知らんけど。

こ〜れ〜も渋みが少なく飲みやすくて美味しかったねぇ。

あ〜楽しかった。

私は奥に立ってたので調理も洗い物もせず美味しくいただいただけでした。ほんますみません💦

皆様ありがとうございました。また会いましょうね〜。

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