『しあわせ気分のイタリア語』を作ってみた

NHKテレビ『しあわせ気分のイタリア語』のテキストで大好きな料理研究家ユキキーナ先生と大好きなイラストレーター鈴木奈月さんが連載をされていましたが（←夢の共演💖）、途中再放送などありながら、この３月で12回の連載が終わりました。

お二人とも本業のほかに文章もお上手で、長い間楽しませていただきました。

毎号一品ユキキーナ先生のお料理とレシピが載ってまして、【作ってみた】を一挙放出。

先生はお写真もお上手なので真似するんだけど、なにか違うのよねー。写真はイマイチですが、お味はどれも最高！ottimi ！！でした。

Polpo alla Luciana

タコのルチアーナ風　１０月号

タコが柔らかい。パスタソースにもなる？。めちゃめちゃ美味しい！😲

タコの先っちょを切り落とす関西人。🐙

Marmellata di Peperoncino

ペペロンチーノジャム

11月号

これ、あとひくのよ〜。やめられない止まらない。たくさんできちゃったな〜と思いましたが美味しすぎてあれこれに付けて食べる手が止まらず、すぐ無くなりました。

Paccheri con tonno e zucchine

マグロとズッキーニのパッケリ

９月号

パッケリが楽しい。カルディで買いました。かける味付けパン粉がきいてる！シンプルな材料でこんな深い味わいになるんだ〜。

Verdure ripiene

詰め物をした野菜のオーブン焼き

４月号

これ、あ〜ピーマンの肉詰めよく作るやつやん〜〜と思ってましたが食べてみたらひき肉がふっくらしてるし、全然全く違う〜〜。美味しすぎた。びっくり〜。すごい！

Spaghetti al fuoco di Bacco

赤ワインのスパゲッティ　２月号

スパゲッティを赤ワインで煮込みます。なんとも不思議なお料理。見た目も楽しい一品です。

Piadina　ピアディーナ　１月号

先生のようにきれいな焼き色つかなかったけど焼きたて美味しい♪。いろいろ挟んで楽しいわ〜。

Gröstel　グロステル　８月号

豚肉とベーコンとじゃがいも。北イタリアはオーストリアやドイツ系の文化が入ってるよね〜ってお料理です。名前もオー・ウムラウトついてるし。

目玉焼き、もうちょい焦げ目つけたかった。

Cappon magro カッポン・マーグロ

３月号

以前お教室で習ったあと、食べたいけど家で作れるのかなぁとビビってたお料理ですが材料をそろえればあとは簡単でした。かけるソースも絶品です。

あ〜、痛恨のムール貝買い忘れ！

この中で今までにお教室で教えていただいたお料理もいくつかありましたが、あえてそのときのレシピは見ずにテキストのレシピだけを見て作ってみました。

12こ全部作ったわけじゃないのですが、難しそうなイタリア各地の郷土料理もレシピ通りに作ると全然大変ではなく、そしてなにより美味しい〜〜✨️✨️のでした。材料も突飛なものはなくほぼほぼ普段使ってるもので大丈夫。また作ろうっと

ユキキーナ先生とは◯十年お付き合いさせていただいておりますがNHKテキストのお仕事をなさると伺って本当に嬉しく思いました。😭😭

ここは単なる通過点、まだまだご活躍なさる、、、でしょうけれど、テレビイタリア語講座って全てのイタリア語学習者の出発点なのでそのテキストに載るってすごいです！まだまだ先はあるけれど一旦ここで今までの集大成と考えてもいいんじゃないでしょうか。（なにさま？？なに目線？？🤣　しかも連載始まったのは２年前だし💦）

お教室がとても素敵で生徒さん同士親しくお友達になることも少なくなく、私を含め先生とお会いして人生変わったって方もたくさんいらっしゃいます。まさに『しあわせ気分』♪♪

ユキキーナ先生のブログはこちら。

12回お疲れさまでした。

鈴木奈月さんのイラストと文章も素敵なんです。✨️✨️

カッポンマグロで缶ビーツが余ったのでなんちゃってボルシチに。これからもカッポンマグロとボルシチはセットやね。😁