数年ぶりのおもてなし会

コロナ前以来、数年ぶりでお客様でした。

久しぶりで手順も手際も悪かったけれどなんとか無事終わり楽しんでいただけました。

メニューは私が食べたいもの😁

【ポルチーニのタルト】 〜パイは粉から作りますよ。

【海の幸のテリーヌ】 〜真ん中にエビ入れ忘れ。生クリームのソースとレッドペッパー飾り忘れ。痛恨の極み！

【バッカラマンテカート】

と適当にチーズとサーモン


【アマトリチャーナ】 〜パンチェッタも自家製。パスタは阿部さんとこのRADIATORIで。

数日前から仕込んだパンチェッタ。きれいにできた！

＼(^o^)／

ピンクのロゼワインももちろん阿部さんのお店で購入したもの。春らしい〜🌸 。

【いちごのティラミス】

ほんとはオリーブアスコラーナも作るつもりで材料そろえてたけど力尽きて断念。

久しぶりだったので手際も悪くバタバタでしたが、どれも大好評で喜んでいただけたようです。

全部ユキキーナちゃんのレシピ通りに作っただけなんですけどね〜。Grazie mille, ユキ先生。

後片付けは食洗機に全部放り込んで、ワイングラスはぶら下げるスタイル。床には孫のおもちゃがぐちゃぐちゃ置きっぱなしだったわ。写ってるし。窓のピンクはプリキュア。