イタリア旅行2023 ⑥SOSTANZA🍖

前回からの続き。

夜は噂のソスタンツァ🍖へ。

一ヶ月ほど前に日本から電話で予約しましたけれどきちんと席がありました。👍

心配で心配で、、、、よかった。

とりあえず超有名なカルチョーフィの卵焼きを注文。

tortino di carciofi 20,€

こんなお料理見たこと無い。ふわふわで美味しい〜。頼んでよかった〜。

「オレは四分の一でいいよ」と言ってた主人も一口食べたあと、結局半分以上食べてた。

この店は珍しく500㌘からビステッカ食べられると聞いてましたが（普通は最低900㌘〜）、疲れてがっつり食べる気力はなかったのでフィレ肉300㌘をお願いしました。

頼んだもののどんなのが来るのかドキドキ。。。

Firetto di manzo ai ferri 25€

切ってみた。

付け合せはお豆で。

Fagioli all'uccelletto

お肉美味しかった〜〜。一等賞🏆　

付け合せのお豆もむちゃくちゃ美味しかった〜。味付けは何が入ってるんだろ？？　

このお店は薪火🔥だけで調理してます。群馬県川場村ventinoveのシェフ竹内氏は昔このお店で働いていて、それに憧れて川場村のお店を薪火だけにしたそうです。また行って「ソスタンツァ行ってきました〜」って報告しないとね。

お手洗いへ行くには厨房を通ります。写真を撮らせてもらいました。

思ってたより狭い店内。大きなテーブルがあって相席になります。

鶏むね肉のバター焼き？が有名で、まわりみんなそれを召し上がってました。でも一人２つ来るのね。多いだろ。我々はパス。

同じテーブルの白人ご夫婦は生野菜サラダと鶏むね肉。２人で頼んだから４枚来てたわ。1人分にして他の料理を頼んだらよかったね。（ｵｵｷﾅｵｾﾜ）

お向かいに座ってたアジア系の女の子もトマトサラダと鶏むね肉。トマトサラダも結構な量なのよ。たくさん写真とってたからSNSにアップするんやね。時間かけて完食してました。

そして最後にこれまたこの店では外せないメレンゲのケーキ。「イチゴじゃないよ、ランポーネだよって。」何？何？

来てわかった。ラズベリー🍓でした。

どれも想像の斜め上をいく美味しさで大大大満足〜〜✨✨

フロアの方も日本語で話したり歌ったり。楽しかった〜。また行きたい。

次回へ続く。