プヂンが美味しかった♪ @北澤スイーツ

世間ではプヂンなるものが流行ってるらしい。
それは食べてみなくてはなりません。

お取り寄せランキングで上位の【北澤スイーツ】さん。プヂンのほか『北澤そばプリン』と『白と抹茶の北澤プリン』もお願いしました。

先に、【プヂン】とはどんなものか写真にて。ブラジルのお菓子だそうです。ブラジル人のお友達にレシピを聞いて何度も試行錯誤を繰り返し完成したのがこちらの商品。



届きました〜。きれいで上品な箱！


プヂンと抹茶プリンには追いシロップが付いているようです。




まず、こちらから。２層が美しいですね。


少し固めの食感。奈良の吉野本葛を使っているそうです。京都の最高級宇治抹茶の風味が濃くて、鼻に抜ける香りが嬉しい。

抹茶のところ単体でも、下の白い蕎麦風味と合せても、良い感じ〜。
自然の甘さのみなので味変にシロップをかけてみると、なんとこのシロップ、山椒入りでさらに幸せ幸せ〜な気持ちになりました。

蓋の緑色がきれいですね。下の赤いペーパーも入っていたもの。センスいいね。



さてさて、プヂンをいただきましょう。これは300㌘。500㌘ってのもあります。



この状況からお皿にひっくり返します。ナイフや竹串を使ってうまく出す方法が書かれていますよ。


やってみよう！！
えいっ！。。。。

大・成・功！！

現地では丸いエンゼル型で作ることが多いようですが、配送ならこの形が最適。



ココアスポンジケーキとカラメルとで３層になってますね。


ココアケーキの生地もふわりと乗せて一緒に蒸し上げる（焼き上げる？）のがプヂンの特徴とか。さらに一番の特徴は練乳を使っていることです。

普通に考えるプリンとは違って少ししっかりした食感と濃厚なお味
、、、と書くと甘い甘いイメージですが、カラメルがコーヒー風味で大人感覚ですし、どんどん食べられます。

こりゃ流行るはずだわ。


さらに《そばプリン》。↓右。

これまた大人の風味。北海道ダッタン蕎麦茶の香ばしさが感じられます。蕎麦の実がプチプチ口にあたるし、さらにはカラメルに七味が入っていて楽しいアクセントになってます。（お子様はお気をつけて）。

瓶の大きさはモロゾフプリンやマーロウプリンの半分くらいかな。だいたいマーロウは200cc。こちら100cc。だいたいね。


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『お酒にも合う大人のための秘密のスイーツ』とのこと。わかるわかる〜〜〜。

消費期限は届いた翌日と短いですが、お遣いものやお客様のとき、もちろん家族で楽しむのもいいですね。
配送日が決まっているのでご確認の上お申し込みください。


北澤スイーツさん（配送のみ）
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