三色ファルファッレができちゃった

赤はビーツ、緑はほうれん草・・・・・という情報だけで、
三色ファルファッレにチャレンジ。


ヨモギ団子じゃないよ。


玉子入れた生地で作ってみた。




ギザギザのルーラーで形を整えて、、、っと。

できた！！




どの様にして食べたかは次回に。


反省①
ゆでたら赤が薄くなってしまいました。もっとビーツを入れるといいのかしら。。。


反省②
白：赤：緑の割合を２：１：１で作ってみたけれど、赤と緑が大量に余って冷凍しました。このあたりも研究の余地ありだわね。