リモンチェッロ・ベルデ

お友達のお庭にできたレモンをいただきました。

大きいし！！

普通の１．５倍～２倍の大きさ　＼(^o^)／


無農薬なのでイタリアの食後酒・リモンチェッロを作りましょう。


皮を薄く剥いて、さらに白いところを丁寧に丁寧にそぎ落として・・・・・・


スピリタスというポーランドのお酒に漬けこみます。


アルコール　９６度！！　　火気厳禁！！



保存用の瓶を熱湯消毒したあと
投入してみた。



時々瓶をくるくる回して混ぜながらまず一週間くらいおくのかな。
ガーゼでこしてから、砂糖を溶かしたシロップで半分に割って１カ月くらいたつと、
南イタリア感満載の　美味しい美味しい　リモンチェッロのできあがり～。

半分に割るので結果４５度くらいのお酒になります。
よくイタリアで売ってますね。　（普通は黄色だけど）　
持ち帰ったら冷凍庫に入れてくださいね。アルコールが強すぎて凍りません。
食後や寝る前に　それをキュッと・・・・・・　O(≧▽≦)O

あと１カ月ね。　楽しみ楽しみ♫
ありがとね～～❤

皮をむいたあとの白いレモンたち。種をとって適当に輪切りにしてそのまま並べて冷凍しました。