リセット ＠駒込 イタリアン

週末の夕方、ホラー映画か地球の終わりか、地獄絵図か、・・・・っていうくらいの雷と豪雨。

止むのを待って、ちょっと所用で駒込へ行きました。
駒込・巣鴨・千石あたりで食事となると、イタリアン《ボーロコズィ》 が浮かびますが、
この日は前から気になっていた《Risetto》 を予約。



JR駒込駅から本郷通り沿いに南へ徒歩８分。
昭和小学校の隣に２０１０年にオープンしたお店です。



オープンは最近でも、シェフはイタリア料理界の重鎮、『室井克義さん』 です。
イタリア料理留学の先駆者。日本にイタリア料理を広めたのはこの方！と言えるそうです。
検索すると、Wikipediaが出てきます。　＼(◎o◎)／！　６２歳かな。　　


『リセット』　とは、北イタリアの方言で『リゾット』 のことなんだって。
扉にはこんな遊びが・・・・・　　　　　お米の形だぁ～！



内装は思ったよりしっかりときちんとしたお店です。
カウンターでシェフとお話しながら・・・って言うのが楽しそうなのですが初めてだし、ちょっと恥ずかしいので、あえてのテーブル席。




とにかく、イカのリゾットを食べなければなりません。
・・・・・・でも、メニューに無い！！！！　　　メニュの欄外に、「これ以外にも多数ご用意できますのでお声かけください」と書いてあるので聞いてみると、　
リゾットは予約制　なんだそうです。　　ブロードが全く違うんだって。　　
予約は２人前から。


ん～～！残念！　リサーチ不足！！

そんじゃあコースでお願いします。



コースの前菜盛り合わせ

スープはきゅうり。　左下はマグロのタルタルじゃなくて、少し火を通したのをほぐして型で抜いたもの。
いや～～　どれも絶品でございます。


O氏はアラカルトの　イタリア産生ハム盛り合わせ。　こ～～れも美味しそう～！！



珍しいのがパン。　プーニョっていう、玉子でふくらんでるパンです。





プリモは　手打ち タリアテッレ　ポルチーニ入りトリュフソース


それから　手打ち タリオリーニ　海の幸ソース　トマト風味


美味しくないわけが無い！！！　　手打ちって嬉しいねぇ。　O(≧▽≦)O




コースのセコンドは　羊と牛肉のグリル。　タリアータですね。

シンプルだけれど美味しい！！　


セコンドに迷うO氏にシェフがすすめてくださったのは　
三元豚のマスタード煮込み　カサーレ風。 お肉を玉ねぎなどで煮込んで、最後に玉ねぎを裏ごしして乗せてあるんだって。

お行儀悪いけれど、少しもらって食べてみました。　
お肉がとろとろ～～！！　あま～～い！！ d=(^o^)=b




デザートはボネ・Bonet　（チョコレートプリン）と 無花果のコンポート
これでもわかるように、全体的に北イタリアのお料理です。


テーブルにはお箸がセットされています。（使わなかったけれどね。）
ナイフとフォークをお箸置きに置いておくのかな～？？と思ったら、ちゃんとお料理ごとに新しいモノを持ってきてくださいました。


室井シェフが注文をとってワインを開けてお料理を運んで・・・お店は全部一人で。奥の厨房にヘルプの人がいたけれどね。


この店はたぶん、シェフが自分も楽しみたいってことで作られたんじゃないかな＝？？
だからカウンター席を多くしてお客様と直接お話しできるようになってるのかと。
クチコミ等見ると、とても親しみやすいお話し好きの方のようです。

おしぼりは紙だけれど、それも一人でキリモリするための工夫かなと。


次回はリゾットを予約して、カウンター席に座りましょう。近々すぐまた行きたいわ。





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