ゴボウ茶を作ってみた
2012年 07月 06日
アンチエイジング!
なんにでも効くらしい。ホントかッッ???
まず、無農薬のお店(吉祥寺、ぐるっぺさん)で泥つきゴボウを2本買ってきました。
久々に買う泥つきゴボウはワイルドだわー。
これをーー
洗ったあと、皮はむかない、水にもさらさない。。。
ますますワイルドでしょー。
そしてピーラーでササガキにして天日干し。夏なら1時間。
ちょっと大きかったかしらね。ササガキじゃないし、、、、。
それをフライパンで15分乾煎り。
小さくしてみました。
ゴボウ茶葉のできあがりー!!
煮出すのではなく、日本茶みたく、大さじ1杯を急須にいれて熱湯そそぐだけで。
ま、、、まぁ、ゴボウ茶だわね。
飲みにくいことはありませんよ。
ゴボウの香り。
水出しもOKって。
お茶パックに入れて水につけて冷蔵庫へ。こりゃ簡単。
こりゃ、いいわ。この季節にぴったり。
麦茶感覚。
最後にふわっとゴボウの香りがくるけどね。
しばらく続けてみまーす。
乾煎りしたのをそのまま食べてもおいしい。
お茶にしたあと、捨てるのちょっともったいない気もするね。
そのままゴボウ食べたらええやん、、、と思われるでしょうが、ゴボウを調理するときって、油や砂糖、醤油など使うでしょ。
するとカロリーが発生するし、なるべくそのままがいいってことみたい。
さて、ゴボウを洗うときに活躍するのが、このキッチングッズ。
10センチ四方のトゲトゲ。
以前お友だちにいただいたのですが、ザルを洗ったり、いろいろ使えるスグレモノ。
わが家では野菜洗いに使ってます。
(あら、ゴボウの根っこがのこってるわね。汗)
友よ、ありがとねーーー。
by pompelmo-24 | 2012-07-06 10:29 | 手作りいろいろ | Comments(9)
へ~ごぼう茶!
知らなかったです~
アンチエイジング+なんでも効く!!(^O^)
ならば是非やってみよ!
土付ごぼう(近所の農家さんから買った)も
偶然あるし
このトゲトゲ四角いのもあるし♪(ジャガイモの皮がついてるけど)
スタンバイOK!
去年はジンジャエールを
教えてもらったな~と
今日職場の隣のお友達と話してました~
大阪寿司♪おあげさん♪半分半分のお寿司~♪
太陽が出てる日に干してください。細かくササガキにする方がいいみたい。私どんだけ雑・・・・(笑)。
やっぱり、手作りって楽しいし安心だわね。私たちはYちゃんからもらったトゲトゲがあるから作りやすいよね~~。
テルマエ、細かいところまでていねい撮った作品だと思います。
しかも今、TV「情熱大陸」で原作のヤマザキマリさんが出てるし・・・運命さえ感じるわ。
それはそうと、次回の酒飲みの集いはハモニカで?かな。皆様よろしく!
意外と飲みやすいよね。パリパリにするわけだけれど、やっぱり太陽に当てるってことに意味があるんやないかと思います。
もうすぐ無くなるし、晴れた日にまたやってみよっと。
テルマエ見終わって、エンドロールで1000人以上のキャスト・スタッフの後にお兄ちゃん(勝手に我らのお兄ちゃんにしている私たち (*^m^*) 私の大酒飲みの実兄N氏とはえらい違いだわ)のお名前が 一人で上がってきたら 『おーーーー!!!』って思うよね。すごすぎだ~~!
情熱大陸は息子が毎週録画してるから、あとでチェックしましょ。
いいワインもらったから、はやくハモニカでも西荻でも来てね===。飲んじゃうよ==。
292929♫
勝手に『お兄ちゃん』なんてごめんなさい。私のほうがよっぽど年上どしたわ。
29は家出してもいく価値ありだわよー。
でも、結構早い時間に開店するから、早く始めたら早く帰れるかもね。お時間あるときお知らせくだされー。
(土日だけ5時半からのようです。)
f(^_^;