ポムポム 風にのって

新高円寺で和食 @なごみ酒肴まる

コロナ騒ぎから行ってなかった大好きな和食〈なごみ酒肴まる〉さん。久しぶりにふらりと寄ってみた。
地下鉄丸の内線で荻窪から二つ目の新高円寺駅からすぐです。

ご夫婦でやってるお店ですが奥様とお友達なの。イタリア好き仲間で、和食に日本酒飲みながら延々とイタリア話をしてるという変な風景（笑）。

メニューが多くて毎回悩みに悩むのよ〜。

魚介と野菜と酢味噌


白子となんだっけ、あん肝？（すみません💦）のダブル乗せ。


日本酒🍶は山形・楯野川からの佐賀・鍋島。自家製梅酒などもあります。洋酒や焼酎も。
(≧▽≦)


焼き物いろいろ。穴子とかゲソとか鴨とかつくねとか。



〆は海鮮丼！
おむすび🍙もいろいろあってこれまた悩むんだけどねー。


どれもほんと新鮮で美味しいんですよ〜。そしてお安い！
この日は頼まなかったけれど揚げ物系もおつまみ系も最高に美味しいです。

先日、焼き鳥食べたいなーと西荻窪あたりを見てたんだけどピンとくるところがなくて。さっさと〈まる〉さんに行けば良かったわ。

また伺いま〜す。

帰りはバスで永福町にでて井の頭線に乗るのがなんだか習慣になってます。
JR中央線からも井の頭線からもOK。
さらには新高円寺は新宿から丸の内線で10分なのですよ。

お近くの方もそうでない方も是非是非。

秋のリクエストレッスン @ユキキーナ先生

絶対に参加したかったけれど受けそこねた前澤由希子先生の10月のローマ料理レッスン。
そんな方が多かったらしく12月に復活レッスンを作ってくださいました。
＼(^o^)／


たくさんのメニューを手際よくどんどん作っていく途中、
NHKテレビイタリア語講座のテキストに先生が連載してらっしゃるお料理コーナーに載ってるペペロンチーノのジャムの話になったら「あるわよ〜」と出してくださいました。チーズも切って。
＼(^o^)／＼(^o^)／


後ろに見えてるのは乾燥ペペロンチーノ。
元はこんな。⇩　😯😯


そして当然のながれとして、ワインもいっちゃう〜？　まだ作業途中なんですけど〜。
楽しい〜 (≧▽≦)


そんなこんなで出来上がりました。
まずは前菜セット。
習ったのはキノコのクロスティーニ。（この日はくるみパンで。）キノコは食感を残すため荒く刻んで秋を感じる前菜です。セージが良いバックアップしてくれてる。
あとは先生のご好意によるおまけです。
手前の赤いのはさっきのペペロンチーノの素揚げ。パリパリ美味し。




そしてそして、これが習いたかったのよ〜〜。
『海老のクリームリゾット』。
なのに興奮しすぎてこんな写真しかない😭

海老の頭や殻からこれでもか！と絞り出したエキスを使ってリゾットに。
美味しいに決まってるや〜ん！の想像をはるかに超える豊潤な海老の香りと濃厚だけど繊細なお味。入れ忘れがちな海老の身もいい感じの火の通り加減で口に入ると悩殺〜。
クリームリゾットって名前で確かにとろとろクリーミーなリゾットだけれど、実際には乳製品は入ってないんです。なので濃厚だけど繊細って感じるのですね〜。

あ〜〜〜、受講できて良かった✨️✨️。幸せ幸せ。


さて、この日のメニューはプリモが２つ。
ワインを変えて、、、、


自家製パンチェッタを使ったアマトリチャーナ。本場と同じくブカティーニ使ってます。
こちらも濃厚。持ち込みのナパ赤ワインが合う〜。


セコンドはスピエディーニ。（ん？１本ならスピエディーノか？？）

パンが刺してある😯。豚肉も鶏肉もお野菜もと盛り沢山。パンも野菜もお肉のお味が移って美味しい楽しい一皿です。こんな長い竹串があるのね。買ってこよ。


さてさて、まん丸パンが焼けました。



お上品なマリトッツォの出来上がり〜。
クリームたっぷりですが全然重くないんです。上記しっかり全部いただいた後でも美味しく完食いたしました。


今回もユキキーナマジック炸裂のレッスン。ご一緒してくださった皆様ありがとうございました。
また船橋行きます〜。

ユキキーナ先生のブログはこちら。
12月は恒例おせちレッスン、クリスマスレッスンですよ。

小ネタ集〜甘いもの

ミルキー、郷ひろみバージョン。
その名もヒロミルキー🤣🤣


来年70歳、古希の郷ひろみさん。
70歳でぺこちゃん顔が似合う、むしろ可愛いなんてヒロミ・ゴー以外にあり得ないのです🤣
ヒロミ・ゴーは永遠なのです。



久しぶりにミルキー食べたら美味し〜わ〜。今更ながら柔らかさが絶妙やね。

＊＊＊＊＊
もひとつお菓子。

知人宅に伺ったときお土産にいただたお菓子。
ラングドシャです。直径2センチ。繊細なのよ〜。ピンクの薔薇はチョコレートです。

缶を開けると「ふわぁ〜〜💖💖」と声が出ました。

お味が３種類あって飽きずにパリパリ食べてしまいます。
やめられない止まらない系。
これは差し上げたら喜ばれますね。


J.DEUX CErCLE 〜ジェイドゥセラクル

ジグソーパズル世界大会＆日本大会のこと

スタエフ聴いてたら、来月、ジグソーパズル世界大会の日本大会やりま〜す。って。

なんじゃそりゃ。





まず、ジグソーパズル世界大会って初めて聞くんですけど、、、。
そういうのがあるらしい。

そして、日本でもやりた〜いとなって一ヶ月前に開催が決まり、12月7日に虎ノ門で行われるそうです。まだ参加できるんじゃないかな。（要確認）






お好きな方いらっしゃるのね〜。

しかし、大会ってどんなことするの？と気になりますよね。

個人戦、ペア戦、団体戦（４人）があるようです。

・個人戦　500ピース　２時間半
・ペア戦　500ピース　２時間
・団体戦　1000ピース  ３時間

だそうです。気が遠くなる〜〜〜🌀🌀

早いほうが勝ちだよね。
いや〜、世の中には知らないことが多いわ。

我こそは！！！
と思われた方、是非是非。

コーヒーが飲みたくな〜る @珈琲観々

ネットフリックスで新しいドラマが配信開始されましたね。日曜日、渋谷に行ったら井の頭線の駅がジャックされてたわ。

有村架純、坂口健太郎、生田斗真。
《さよならのつづき》



おもしろかったです〜。全８話。
またまた一気に見てしまいました。

ま、私史上１、２を争う《初恋〜ファーストラヴ》にはかなわないけど（私個人の意見です）、と〜ても素敵なドラマでした。

有村架純ちゃんはスンとしてるとそんなに可愛くない（コラ!）んだけど、怒ったり笑ったりおどけたり、お芝居の中での表情が最高に最高に可愛くてキュートで、ク〜〜〜っっっとなります。💖

あるシーンでの生田斗真さんが美しいのよ〜。基本はくしゃくしゃの笑顔が魅力なんだけどね。
（関係ないけど、生田兄弟のお母さまってフランス菓子のお教室をやってらっしゃるのだわ。お美しい方です。生田ひろみさん）

そして、
なにより景色が素晴しい。ストーリーももちろん良いけど（岡田惠和、健在！を見せつけられました。）圧倒的な景色。なのでスマホではなくきちんと大画面のテレビで見ていただきたい。

ネタバレ禁止なので何も言いませんが、見始めたあなたはきっとコーヒーが飲みたくなる〜〜〜。
なる〜〜〜〜。
なる〜〜〜〜〜。


そんな方に、井の頭公園駅前に新しくできた不思議な珈琲店をご紹介します。

【珈琲観々】〜こうひいかん

改札でた正面のビアンカーラさんの２階。細い階段をあがるのだけれど、手前の扉の前にこんな看板が。


珈琲だけの店？？？
拡大してみましょう。
読める？？


①飲物はブラック珈琲のみ。
②入店は一組２名まで。
③珈琲一杯につき１時間程度。
④勉強や仕事、ゲームなどのご利用はご遠慮ください。
⑤現金のみ。


ですって。
怖いもの見たさで（笑）入ってみた。


シックな店内ですが以前の喫茶室とほぼほぼ変わってないかな。窓枠が素敵。これは前はなかったね。


ブレンドもストレートもあります。
そして、当然カプチーノやカフェラテなどは無く、なんとお砂糖やミルクもついてこない。珈琲のみ。とんがってるねー。

そりゃ美味しいわ。
なんと、緊張して（笑）珈琲の写真が無い。せんさいな大蔵陶器ででてきたよ。
私は亡くなった義理父にちなんでケニアにしました。（仕事でよく行ってたん。）

味にうるさい怖いおじさんがやってるのかと思いきや、優しそうなお兄さんとお姉さんとで営業。

チーズケーキなどもあります。
おしゃべりはオッケー。ま、自然と静かな会話にはなるけどね。

ドラマを見て美味しいドリップコーヒーが飲みたくなったら是非井の頭公園駅にいらしてください。

このあたりはしゃべっちゃいけないカフェなど、他にはないとがったお店が増えてます。
あ、新しいパン屋さんの横に和食屋さんができるみたい。
そちらもパトロールしなくちゃね。


追記）今、ホームページ見たんだけど、以前は大阪天満でお店やってましたって😯😯。なんじゃそりゃ。また行って聞いてみよ。