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XEX 代官山  ~サルバトーレ  イタリアン

ご近所友達と珍しくちょっと遠出。代官山でランチ&散策です。


まずは大好きな代官山イタリアン XEX でランチ。
サルバトーレ・クオモ・ブロス。。。。。と思ってたら名前が変わってた。


八幡通り、フェンテビルの3階です。 テラスなどあって素敵なのよ~。

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もう寒いのでサンルーム的なところをお願いしておきました。
外で食べてらっしゃる方もおられたけどね。 季節が良ければ最後のお茶だけ外ってこともお願いできるはず。
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窓の外にはオリーブが実を付けていましたよ。
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ランチは前菜のビュッフェがあるのですが、せっかくなので落ち着いて食べましょうと、予約の時から コースをチョイス。
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前菜3種盛り
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プリモ/ サルバトーレさんの名物ピザ DOC
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プリモ/ブカティーニのアマトリチャーナ  パスタに穴があいてるのよー。
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セコンドは魚をチョイス 鮮魚の蒸し煮 トラパーニ風ソース(トマト&バジル&アーモンド)
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ドルチェ 小さいのが一つ来ると思ったら、こんなのが来た~~❤
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コースだとバタバタせず、ゆっくり楽しむことができました。 おいしかった~。
久しぶりだったけど、やっぱりこのお店好きだわ==>>。



*************


お食事の後は代官山散策。TSUTAYA を目指します。

素敵なお店がいっぱい。吉祥寺とは違うわぁ~。 ショーウインドウもクリスマス。
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寄り道しながらTSUTAYAに到着。広大な敷地。ここ、前はなんだったっけね???
ASOのまん前です。

大きく3つの建物があって、それぞれ2階でつながっています。 外壁の小さいタイルが全部「T」の字だし、こうやって見ると大きく「T」になってるね。
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その奥にもレストランやカフェやお店が素敵に並んでいます。おシャレだわ~。
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真ん中の建物の2階はカフェになってるので、満席だろなーと思いながら行ってみると、ちょうどソファーの席が空きました。
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メニューは iPad なのよ~。も~!! かっこいいわ~~。
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お天気も良くて、楽しかったね~~。
次はお向かいのASOへ参りましょう \(^o^)/。。。。。。


*XEX サルバトーレ・クオモ・ブロス  HPはこちら。
*TUTAYA代官山店 T-SITE  HPはこちら。



TUTAYAの奥にはこんなのが。 ワンちゃんのリードを結ぶのね。
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# by pompelmo-24 | 2013-12-16 19:18 | イタリアン レストラン | Comments(0)  

ESPA~NA   @新宿スペイン料理

新宿で集まろうってことなった時、星の数以上にお店はあるのになかなかピンとくるところがありません。
日にちもせまってて、早く決めなきゃ!となり、以前、店の前を通って「行ってみたい~」と思っていたところを推薦してみました。

新宿南口・甲州街道沿い、ビルの3階です。


エスパーニャ  ESPA~NA 
赤と黄色の国旗が目印! 外観が素敵なビルなのよ~。

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結構古くからある老舗のスペイン料理店のようです。
内装もクラッシック。
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メニューには美味しそうな料理が並んでいますが、コース料理を頼みました。
とりあえず一番お安いバレンシアコース3150円。 
5人だったのでお店の人が気を利かせてうまく5で割れるように盛ってきてくれましたよ。


オレンジとタラのサラダ
     ありゃ、写真ないわ。 オレンジの薄切りに鱈やオリーブが乗ってます。

地中海風海の幸サラダ
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ポテトフライのブラバスソース (スペイン料理では定番、少し辛いソースがかかってます)
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スペイン風オムレツ
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魚介のパエリア (サフランじゃないね。具がたくさ~ん。これが3人分です)
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ここまでで一旦終了。後はデザートが付きますが、もう少しお料理を追加しましょうってことで


生ハムとパンコントマテ 
 (これはスペインのどんなお店にも必ずあるメニュです。お店によってトマトの感じが違います。ここはトマトのみじん切りを乗せてますね。 生ハムは特選ハモンセラーノ。)
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*シャンピニオンの鉄板焼き
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いい香り~~。実は隣のテーブルで食べていたマッシュルームの詰め物みたいなお料理が美味しそうだったので、メニュー見て「これかな~」 と頼んだら、こんなのが来ちゃったんです。でもすっごく美味しかったから問題無し。

ちなみに、調べると隣のお料理はパーティーメニューの中の『マッシュルームの生ハム イベリコ チョリソ詰め』 のようです。



そしてコースについてるデザートは2種から選べます。

焼きリンゴとアイスクリーム
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リンゴのタルトとアイスクリーム
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さらに、
コースにはワインかサングリアが付いています。サングリアを選んだのですが、スペイン風の厚い陶器のピッチャーになみなみとやってきました。ワイングラスに一人2~4杯飲めるくらいでした。これは嬉しかったねぇ。


行ったことのないお店だったので、お友達を連れていくのは不安でしたが、どのお料理も美味しくて、みんな楽しんでいただけたようで良かったです。
特にパエリアが美味しかったわ~~~!! これははずせないね。 

6時に行くと我々だけでしたが、7時には満席。口コミには「接客がイマイチ」って書いてあるのも見ましたが、私はそんな風には全く感じませんでしたよ。

南口からすぐだし、落ち着いて過ごせる良いお店でした。ランチはやってません
あ~、ただ、タバコOKだったかも。(-。-)y-~

人数が多いといろんなお料理を取って楽しめると思います。
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ご一緒していただいた皆様ありがとうございました。たくさん話して楽しかったねー。また集まりましょーー♪



ワインとスペイン料理 ESPANA・エスパーニャ ぐるナビさんはこちらから




待ち合わせ時間よりずいぶん早く着いたので、南口サザンテラスのライトアップを見てきました。きれいわ~。
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# by pompelmo-24 | 2013-12-12 20:59 | 伊・以外 レストラン | Comments(0)  

・お・ふ・り・そ・で・

娘がお友達の結婚式で振袖を着たいというので大騒動でした。

無事終わっても、小物を片付けたり、着物をたたむのが面倒で面倒で面倒で・・・・・・・。






あまりにも大変なので写真を撮ってみた。
下に敷く『衣装敷き』があるはずなのに見つからず、直接床でたたんでるし・・・・。(汗)。
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私も 〇十年前に着たモノです。 裾の内側もこんな~~>>>。。。
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長年しまってたので、きついシワが付いていました。 自分でアイロン当てるのは怖いので、ネットで調べると、 「着物のやまと」でプレスサービスがありました。2000円~。 店舗を検索すると吉祥寺アトレB1だって。すぐに持って行くと、10日くらいで出来上がり。助かりました~。



こうなったら、ついでに、 着た時の様子も。
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後ろはこんなーーー。
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お天気が良くて、暖かくて、結婚式日和でした。
末長くお幸せに・・・・・・。❤

# by pompelmo-24 | 2013-12-12 12:12 | 日々のこと | Comments(0)  

ゆず茶を作りました。

冬になるとゆず茶を飲みます。 いつも成城石井で買ってきます。

マーマレードやドライフルーツなどは苦手なのですが、ゆず茶は大好き。
中身は残すんだけどね。

簡単に作れるそうなので、調べてみました。

いろ~~んな作り方があるわ。でも基本的には切って氷砂糖と一緒に瓶詰するだけ。



やってみた。

YUZU 。  意外と高くてびっくり。普段は皮を7ミリ角くらい使うだけだもんね。 
ゆず茶を作りました。_e0212073_1562475.jpg



切り込みを入れて皮をむきます。皮の内側の白いところは軽くスプンで取りました。
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実の白いところも軽く取り除いて、適当に切って種を取ると、自動的に実はばらばらになりました。皮は千切り。
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熱湯消毒した100均の容器に、ユズと同じ量の氷砂糖と交互に入れて、時々瓶をゆすりながら一週間放置。 たまたまだけど、見事に分量ぴったり!!
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できました~。 おいしいわ~~。かんた~~ん!!
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失敗したこと2つ。
 ①一週間たってあけてみたら、真ん中に具(?)がガッチリと固まってた。もっと良くまぜないと(ゆすらないと?)いけなかったのかしらね。
 ②試飲したあと蓋を閉めて、翌日あけようとしたら、くっついて開かなかった! 布巾を熱湯で濡らして蓋にかぶせてしばらく放置したら開きました。 毎回、ネジネジのところはきれいに拭かなくっちゃね。


また作りましょっと ♪♪001.gif

# by pompelmo-24 | 2013-12-07 16:04 | 手作りいろいろ | Comments(0)  

イタリアンおせち ~12月のユキキーナお料理教室  

12月はイッタリアーーーーンな おせち料理です。

な~~んと、全16品!

今年は《ミニお重》 が登場。素敵素敵!!
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こんなにかわいい器も。
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やることが多そうなので皆さん若干緊張気味ですが、テキパキ楽しく進みます。

今回は作業にいっぱいいっぱいで、途中経過の写真やカメちゃんの写真は無いんです。・・・とはいっても、前回2010年 ほど大変じゃなく、始まってみると比較的のんびりモード。

先生がお使いの調理器具にも興味しんしん。これ欲しい~~。かわいいトング!
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あ、カメちゃんの写真はないけど、海老ちゃんの写真があった。
お正月に欠かせない海老はマリネして焼きます。豪華===。
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調理台一杯に広がったお料理。これをどんどん盛り付けて行きますよ~。
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***************

まずはそれぞれのミニお重に盛り付け。
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帆立、蟹、黒豆、ブファッラ、スペルト小麦、スモークサーモン、イクラ。。。。。。などなど。
お正月にぴったりの豪華で美味しい食材が、小さく可愛く盛りあわされています。 ♫


DEAN & DELUCA のかっこいい白のお重には、みんなで取り分けるように盛り付け。
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こちらは、ローストビーフや海老のグリル、鮭のサオール、フリッタータ、ミートローフ、蓮根入りカポナータ。。。などなど。
定番のおせち料理が見事にイタリアンに変身してます。




和食一辺倒のおせちって子供たちはあまり食べないし残ってしまうので、こういう洋風は喜ばれますよね=。。


テーブルセッティングは和風なので参考になりますぅ!!
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今月のワインはマグナムボトルで!!  「ひゃっほ==!!」 ← ふなっしー風に。
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さらにさらに、デザートは抹茶のパンナコッタ
乗っているのはレンズ豆の甘煮に栗!  抹茶の風味が濃厚パンナコッタと合う~。
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今日習った16品は、お正月にはもちろんですが、普段の食卓やパーティー、クリスマス、などいつでも使えますね。しかも、どれも2~3日前から作り置きができるっていうから嬉しいです。



楽しく過ごさせていただいて、ご一緒だった皆様ありがとうございました。
「pompom 旅行記読んでます (^o^)」なんて言っていただいて、感激でした~。



*前回のレッスン、クリスマスにぴったりな鴨のお料理はこちらから
*2010年のおせちレッスンの様子は こちらから。



♪♪ 暦の上ではディセーーーンバーーー ♪♪

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前澤家はツリーも素敵です。

# by pompelmo-24 | 2013-12-05 21:59 | お料理教室・セミナー | Comments(4)