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豊州で眺望とイタリアン、からのぉ〜  @ザ・ペントハウス

お友達と食事に行くとき、なんとなく私がレストランを決めることが多いけれど、この日は同行者におまかせ。

三井ガーデンホテル豊州プレミア、36階のイタリアンを選んでくれました。
THE PENTHOUSE with weekend terrace
自分では絶対考えつかないエリアなので嬉しい。

東京タワーやスカイツリーやレインボーブリッジなどなど、素晴らしい景色です。
普段林の中に住んでるので海と眺望は憧れだわ〜〜。(パノラマモード↓)
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ホテル36階のイタリアンってことでお高いんでしょ〜と思いきや、意外とリーズナブル。
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元々のメニュー通りならドリンクもデザートも眺望もついて3000円也。


ドリンクはドリンクバーで、、って。ちょっと偵察。お安くなるなら全然オッケー。取りにいっちゃうわよ〜。
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コーヒーマシンもあるやん。
こちらはエスプレッソとコーヒーのみ。カプチーノやらはなかったけど食後には充分。
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ビザ窯もあるやん。ピザ食べましょ。
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アルコールは別料金。

まずは前菜。
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シラス、ガーリック、チーズ、大葉のピザ。
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やりイカと菜の花のプッタネスカ。
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桜といちごのモンブラン
グリオットとサワークリームのソルベ
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春を感じるメニューが多く、ゆっくり楽しむことができました。

私たちはピザが+300円、ワインやビールを飲みましたが、先ほども書いた通りプラスになるのを選ばなければ
3000円。逆にプリモを頼まずお肉やお魚にするともう少しプラスになります。ほかにもいろいろコースがあります。

夜景もきれいだそうですよ。
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このホテルは36階がフロントになっているのでレストランの前は広々としたホテルのロビーとなります。
なので張り切って早く着いちゃったけどどこか座るとこあるかな〜なんて考えてたのは杞憂でしてゆったり開店時間まで過ごすことができました。

たくさんお客様がいたので写真撮れずホームページからお写真拝借。
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豊州なんてなかなか行かないのでついでに市場もいってみた〜い!
というわけで最近できた話題のあそこにも行ってきた様子は次回に。




# by pompelmo-24 | 2024-03-07 23:13 | イタリアン レストラン | Comments(0)  

船橋で、翔んでイスタンブール @ユキキーナ料理教室

今月2回目のユキキーナ料理教室
船橋へgogo!!!!!!

この回は番外編、トルコ料理教室です。イスタンブールへ翔んでいこう!!
gogo!!!!



こんなのができちゃうのよ〜✨✨。
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いつもは見ない香辛料が、、、。
どこで買えるか、無ければ何で代用するかなど細かく教えてくださいます。
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まずは赤いレンズ豆を使って
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【Ezogelin corbasi〜レンズ豆のスープ】
【Falafel 〜ファラフェル】ひよこ豆の揚げお団子
【チキンケバブ】
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この、チキンケバブの作り方がユキキーナマジック。薄く切って炒めます。知りたい方は、、、、先生にトルコ料理回の再度開催をお願いして〜。



【Baba ganoush〜ナスのフムス】
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【Midye Dolma〜ミディエドルマ】ムール貝にお米を詰めて蒸し焼き
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お米がムール貝のおだしを吸って美味しいのですよ〜。



余ったムール貝はワイン蒸しに。これはこれで最高〜。パリかニースか。
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ワインは吉祥寺の地中海料理屋さん『THE MED』で買っていったレバノンワイン。これがまた今回お料理全般によく合いましたのよ。



【Ekmek 〜エキメッキ】
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これにチキンケバブ、ファラフェル、フムス、トマト、紫キャベツなどなど好きなように詰めますと一番上の写真になるわけです。 
他にもケチャップソースとヨーグルトソースも教えていただきました。



全体像はこんな感じ。
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中近東風のテーブルセッティングがエキゾチックで雰囲気ある〜。

まだまだ
これで終わりませんよ〜。

デザートはカダイフを使った(小麦粉は使わない)焼き菓子。
【Kunefe キュネフェ】
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恐る恐る一口いただきますと(笑)、これがなんとまぁ美味しいこと美味しいこと。焼き色のついたところが香ばしく、噛みしめると優しい甘さが口に広がる不思議な食感です。
お休みの方がいらしたのに2台焼いちゃって多かったわね、なんておっしゃってたけれど全員おかわりして全部無くなりました。
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楽しかったし美味しかったし。
行けて良かった〜。
たまにはイタリアン以外もいいね。
ユキキーナ先生、fantastica!!!

❋❋❋❋❋❋❋❋

というわけで、
すぐに復習してみましたよ。


うまく膨らんだ〜✌
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ケバブとフムスも作ってみた。
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翌朝、適当に詰めて夫のお弁当。
お団子はファラフェルではありません。吉祥寺、肉のサトウのお団子🤣
奥底にチキンケバブが隠れてます。
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余ったパンは冷凍したのでいつでもまた食べられる〜😆。
ケバブも半分焼いてあとは冷凍。
また作って冷凍しとこ。









# by pompelmo-24 | 2024-03-04 23:03 | Comments(4)  

おひなさまの怪とハサミの神様

桃の節句、おひな祭りですねー🎎。

我が家には私が生まれたときに祖父母が買ってくれた七段飾り(60年前やね)があります。

孫二人が女の子なのでちょっと出してみますか。といっても下の子は2歳なので七段だしても一瞬で壊すでしょう。ゴジラかっ!!

というわけでお内裏様お二方だけ飾ることにしました。


、、、、が!!!!

無い!!!!

他は全部あるのにその2体だけ無い。


なんで?なんで???
と狭い家の隅から隅まで、棚の端まで、箱は全部開けて探しますが無い!無い!

そんな状況が2週間。
「捨てないよね〜」と言いながら同じところを何度も何度も。。。
でも無い。


もう、無理!

目が変わると探し当てられるかもってことで娘を発動。
忙しい中を助っ人に来てくれました。



果たして!ありました〜。

私が「ここには絶対無いから開けなくていいよ!」って言ってた箱の中。
も〜〜〜😖😖😖😖😖😖

娘が、「無いだろけど、まぁ〜試しに、、、」と開けてみたわけです。

その箱には母の字で「おひなさま 畳台」と書いてたので畳台だけ入ってると思ったんやね。

あ〜良かった〜〜。。。
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そしてそしてハサミの神様✄。

探して探して探してるとき、ワラをもつかむ思いで『探しものが見つかる方法』を検索しました。
そこででてきたのが『ハサミの神様』。

ハサミを耳元でチョキチョキとやって「〇〇が見つかりますように」とお願いして、さらには倒れないように立てかけてお祈りすると良いって。

その通りにリビングのカウンターに立てかけて横を通るたびに「見つかりますように」とお願いしていました。

そしてそして、箱の中に見つけたわけですが、
その箱を置いてたのがそのカウンターのハサミ様の真下でした。😱😱😱😱😱
そんなことある??

ハサミ様が教えてくださってたんやねぇ✄。。。




七段はこんな感じ。来年は出しましょうね。
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# by pompelmo-24 | 2024-03-02 19:25 | Comments(0)  

新宿でジョージアロシアウクライナ  @スンガリー

渋谷ランチのあと広尾のイタリアンバールで時間をつぶし、新宿へ。


新宿スンガリー。🇷🇺
以前は西口スバルビルにあったよね。そこはなくなったそうで、西武新宿駅近くの東口店と新宿三丁目店。
今回は新宿三丁目店です。


メニューはよくわらないので適当に頼みましょう。フロアには日本語ペラペ〜ラのロシア人かジョージア人かウクライナ人かの女性がいらっしゃいます。

吉祥寺カフェロシアで人気の『毛皮のコートを着たニシン』。現地の名前はわからないのでネットで調べてフロアの女性に見せたけれど、ここでは無いって。


なので普通のニシンの酢漬け。
盛り付けは反対側が正面でした💦
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【ルレット・イズ・バグラジャン】
フェタチーズとクルミを巻いた茄子の冷製グルジア風
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【ゴルブッツィ】
ロールキャベツのオーブン煮込み焼き、ウクライナ風トマトクリームソース仕立て
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【ガルショーク・ガビャージヌイ】
つぼ焼きのロシア式ビーフシチュー、焼き立てパンをかぶせて。
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ほかにも餃子やボルシチやピロシキなど頼んだけれど写真が無かった。。
どれも美味しかったわ〜。中でもビーフシチューつぼ焼きが好きだったかな。他のテーブルはみんなサーモンを注文してたみたい。また行きたいです。



本日のメインイベント、【ロシアンティー】、、、のはずが制限時間ギリギリに頼んだのでバタバタで写真も適当。
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でもいろいろなジャムが楽しめて美味しかったです。
フランボワーズ、バラの花びら、グリオットチェリーのジャムを好きなだけお皿にとりながらいただきます🥰🥰。
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ビルの地下。満席でした。
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これでスンガリーって読むの?
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食前酒。と、こんな場所でおフランスワインを頼む私たち(笑)。
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重厚な木を基調にした内装です。テーブルごとにしっかり仕切られてて大阪弁でも気兼ねなくたくさんおしゃべりできました。


お顔だけではどこのお国の方かわかりませんですが、いろいろお気の毒。
もう、、、みんな仲良くしようよ。















# by pompelmo-24 | 2024-02-29 10:08 | 伊・以外 レストラン | Comments(0)  

渋谷でサルデーニャからのぉ〜 @タロス

渋谷でイタリアン、サルデーニャ料理といえばTharrs

とにかく美味しいし井の頭線渋谷駅横なのが私にはNICE👍なのです。

知人が大阪から来てるってんで、久しぶりのランチ。ランチはコースが2つあってセコンド付きをチョイス。

まずは前菜。ランチはこんなになってるのね〜。✨✨
どれも美味しかったわ〜。
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パスタは2種類から選べます。ランチなのにフレーグラあるやん😆
【新鮮貝類のフレーグラ】
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知人は【ボッタルガのスパゲティ】。
写真ないけど、どちらも夜に来たら頼むやつ。
お昼でも食べられるなんて嬉しい。知らんかった。

あれ、メインの写真が無いわ。
赤牛(?たぶん)のハンバーグ。
キノコたっぷりで、こ〜れも美味しかった。


プチデザートついてます。金柑乗ってる。
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これにエスプレッソ。
そして白ワイン、ヴェルメンティーノを一杯。

このあと夜は新宿に移動してお友達に会う予定なのでワインは一杯にしておきました。(私、えらい。)


いや〜、久しぶりでしたけど、安定の美味しさ。お昼も満席のようでした。でもまたお昼に来ようっと。

前回行ったときの様子はこちらから



夜の約束まで時間があるので広尾・天現寺に移動して、、、
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お久しぶりの【ピエトレ・プレチオーゼ】さん。先日、10周年だったそうです。パチパチ👏👏
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悩みに悩んでシェケラート。こちらでは初めてかも。

スーパーバリスタ☕の阿部さん(スーパーソムリエ🍷は阿部ちゃん、こちらは阿部さん)がシェイカー振って作ってくださいますの。

シェケラートはお店によって全然違うから楽しみ楽しみ。



潔い水平線のような泡とコーヒーの境目。美しい〜〜。
この線を壊すのがもったいないと飲むのをためらいますが、いくら飲んでも線は消えず、心やすらぐ吸い込まれるような水平線のまま。
どういう仕組み?? 
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イタリアンバールは厳しそうですが、20年30年と頑張ってください〜。

西大島のcanta'さんは2月で閉店しちゃったし😭
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# by pompelmo-24 | 2024-02-26 10:51 | イタリアン レストラン | Comments(0)